-
-
-
-
-
-
Mỗi dịp Tết đến xuân về thì người dân tộc Tày ở huyện Văn Bàn – Lào Cai lại có một cách chế biến món ăn mang hương vị riêng của dân tộc mình. Thịt lợn gác bếp là cách chế biến thịt lợn độc đáo của người Tày ở nơi đây. Để chế biến thành công món thịt lợn này đòi hỏi sự kĩ lưỡng và những kinh nghiệm của đồng bào nơi đây mới có hương vị độc đáo.
-
Tháng cuối thu, khi cái nắng trải vàng trên khắp bản làng, đồng ruộng, đồi nương. Con chim sáo tụ hội trên cây dổi để tìm những hạt đỏ tươi có mùi thơm đặc biệt để ăn – loại hạt này cũng là một trong những loại gia vị quen thuộc dùng để chế biến các món ăn của đồng bào miền núi Văn Bàn (Lào Cai). Ấy là lúc vào mùa cốm của đồng bào Tày trong huyện “Bươn cẩu, kin khẩu mẩu’’ (Tháng 9 ăn cốm) là phong tục truyền thống rất đẹp và rất riêng của đồng bào Tày nơi đây.
-